ฝาเกลียว: ฉันพูดถูก ไม่แพง

ในบรรดาอุปกรณ์ไม้ก๊อกสำหรับขวดไวน์ อุปกรณ์แบบดั้งเดิมและเป็นที่รู้จักมากที่สุดก็คือไม้ก๊อกไม้ก๊อกมีความนุ่ม ไม่แตกหัก ระบายอากาศได้ดีและกันลม มีอายุการใช้งาน 20 ถึง 50 ปี ทำให้เป็นที่ชื่นชอบในหมู่ผู้ผลิตไวน์แบบดั้งเดิม
ด้วยการเปลี่ยนแปลงทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีและสภาวะตลาด จุกขวดสมัยใหม่จำนวนมากได้ถือกำเนิดขึ้น และฝาเกลียวก็เป็นหนึ่งในนั้นจุกปิดทำจากเหล็กหรือพลาสติกก็ได้อย่างไรก็ตาม แม้ในปัจจุบัน ยังมีผู้บริโภคจำนวนมากที่ทนต่อฝาเกลียวมากกว่า โดยมองว่านี่เป็นสัญญาณของคุณภาพไวน์ที่ "ไม่ดี" และไม่สามารถเพลิดเพลินกับกระบวนการดึงจุกก๊อกออกมาอย่างโรแมนติกและน่าตื่นเต้นเมื่อเปิดขวดได้
ที่จริงแล้ว ฝาเกลียวที่เป็นจุกไม้ก๊อกที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมีข้อดีที่อุปกรณ์ไม้ก๊อกอื่นๆ ไม่มี และคุณลักษณะของฝาเกลียวก็เหมาะสมที่สุดสำหรับผลิตภัณฑ์ไวน์ส่วนใหญ่

1. ฝาเกลียวเป็นแบบสุญญากาศซึ่งเหมาะสำหรับไวน์ส่วนใหญ่
การซึมผ่านของอากาศของฝาเกลียวไม่ดีเท่ากับจุกไม้ก๊อก แต่ไวน์ส่วนใหญ่ในโลกนั้นเรียบง่ายและง่ายต่อการดื่มและจำเป็นต้องดื่มในเวลาอันสั้นนั่นคือไม่เพียงแต่ไม่จำเป็นต้องบ่มใน ขวดแต่ก็พยายามหลีกเลี่ยงการเกิดออกซิเดชันมากเกินไปแน่นอนว่าไวน์แดงคุณภาพสูงจำนวนมากและไวน์ขาวคุณภาพสูงบางส่วนยังคงจำเป็นต้องปิดจุกเพื่อให้ได้เพลิดเพลินกับการปรับปรุงคุณภาพที่เกิดจากการเกิดออกซิเดชันอย่างช้าๆ ตลอดหลายปีที่ผ่านมา
2.ฝาเกลียวราคาถูกมีไร?
เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมสมัยใหม่ ต้นทุนการผลิตฝาเกลียวจึงต่ำกว่าจุกปิดไม้ก๊อกเสมอไปอย่างไรก็ตาม การต่อรองราคาไม่ได้หมายความว่าสินค้าไม่ดีเช่นเดียวกับการหาคู่แต่งงาน คนที่ไม่ได้ดีที่สุดหรือ “แพง” ที่สุดคือคนที่เหมาะสมที่สุดสำหรับคุณความสูงส่งเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การชื่นชม แต่ก็ไม่สมควรที่จะครอบครองเสมอไป
นอกจากนี้ฝาเกลียวยังเปิดได้ง่ายกว่าและทนทานกว่าจุกก๊อกอีกด้วยสำหรับผู้ผลิตและผู้บริโภคไวน์ธรรมดา ทำไมไม่ใช้ฝาเกลียวล่ะ?
3. หลีกเลี่ยงการปนเปื้อนไม้ก๊อก 100%
ดังที่เราทุกคนทราบกันดีว่าการปนเปื้อนของคอร์กถือเป็นหายนะสำหรับไวน์ที่ไม่อาจคาดเดาได้คุณจะไม่มีทางรู้ว่าไวน์นั้นเปื้อนไม้ก๊อกหรือเปล่าจนกว่าคุณจะเปิดมันในความเป็นจริง การเกิดของจุกขวดแบบใหม่ เช่น ฝาเกลียว ก็มีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับมลภาวะของจุกไม้ก๊อกเช่นกันในช่วงทศวรรษ 1980 เนื่องจากคุณภาพของไม้ก๊อกธรรมชาติที่ผลิตในเวลานั้นไม่เป็นไปตามความต้องการของผู้คน จึงเป็นเรื่องง่ายมากที่จะติดเชื้อ TCA และทำให้ไวน์เสื่อมคุณภาพดังนั้นจึงมีทั้งฝาเกลียวและจุกสังเคราะห์


เวลาโพสต์: Apr-03-2023